Рукола неаполитано

Очень популярная в кулинарии листовая культура с горчичным вкусом и ореховым ароматом. Руколу используют в салатах, соусах, спагетти, в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Полезна как диетический продукт и как ранний источник витаминов и микроэлементов. Улучшает пищеварение, способствует повышению иммунитета, укрепляет стенки кровеносных сосудов, снижает холестерин. Лучшее средство для нормализации обмена веществ. Индау (руккола) Неаполитано формирует урожай зелени за 20-25 дней от всходов. Сильнорассеченные листья имеют слабо-острый горчичный вкус и легкий ореховый аромат. Розетка листьев мощная, высокая, массой 25-30г. Отлично растет в открытом и защищенном грунте, а также в домашних условиях. Урожайность зеленой массы около 3 кг/м2. Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы. Необходимы регулярные поливы, т.к. от недостатка влаги у зелени может появиться горечь. Сбор урожая проводят до выбрасывания цветоносов.